Nuovo sito Distilleria Giovi

E’ on-line il sito internet della distilleria Giovi, società produttrice di grappe e distillati. Il sito fornisce informazioni utili sull’azienda ed è inoltre una vetrina virtuale dei prodotti consultabili direttamente on-line. E’ possibile visualizzare la brochure multimediale e scaricarla in formato pdf.

Gambero Rosso Marzo 2010

Uno straordinario produttore di vino, Luigi Viola, e uno dei più appassionati e competenti distillatori Giovanni La Fauci (titolare della Giovi, a Valdina, nel Messinese), hanno lavorato insieme per distillare le vinacce dell’eccellente Passito di Saracena. Il risultato, com’è ovvio, è un prodotto d’eccellenza, che mantiene le fragranze delle uve moscatello passite, cui si aggiungono …

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I Viaggi di Repubblica Marzo 2008

Prima sosta a Roccavaldina, situata su un colle di fronte alle Isole Eolie. Da visitare la cosiddetta “Bottega dello Speziale”, la farmacia più antica d’Europa. Si prosegue per Valdina, conosciuta per le pregiate varietà di uva da tavola, agrumi, pomodori e pesche, dove ha sede la distilleria Giovi. L’alambicco, un antico Zadra, è un discontinuo …

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Off the Charts

I asked where he distlled it, and he said “Giovanni Poli”, a cousin of Jacopo. I exclaimed, “Really? Why?” That’s shipping delicate grape mash from Naples to the Dolomites! He said, “It’s a long way, yes, and I’m thinking of making a change, because we have a wonderful distiller in Sicily. You have to try …

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Vie del gusto Dicembre 2007

La distilleria Giovi, azienda giovane costituita nel 1987 da Mastro Distillatore Giovanni La Fauci, ha sede a Valdina, in provincia di Messina, in una zona che gode del clima temperato del Tirreno che si apre alla vista mostrando le bellezze naturali delle Isole Eolie e del Capo Milazzo. Le materie prime distillate provengono solo dalle …

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Imbottigliamento Marzo 2006 di Giusy Chiricosta

Nell’isola è presente da tempo una pregiata distilleria con una propria etichetta, alla quale numerose aziende vitivinicole siciliane e di tutta Italia si rivolgono per trasferire i profumi dei propri vigneti nella grappa. Parliamo della distilleria Giovi. In una cornice tipica siciliana, la distilleria, insolitamente strutturata in un ex fornace per la produzione di mattoni, …

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Magazine Smoker Vol. 5 n.1

Dalla Sicilia ecco qualcosa di straordinario: racchiudere i profumati frutti tipici nel vetro e restituirli, a bottiglia aperta, in tutto il loro aroma per sognare sole e mare della bella regione mediterranea. La piccola distilleria Giovi coinvolge la famiglia in ricerca certosina di tipicità da gustare. Così ha racchiuso il melograno, frutto simbolo della fertilità …

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Monsieur Febbraio 2005 di Roberto Fanticelli

Una delle peculiarità del Maledetto Toscano è stata, da sempre, quella di sottolineare la qualità di prodotti che la grande distribuzione in genere ha snaturato, facendone perdere i canoni primari della tipicità del prodotto e le fragranze che dovrebbe esprimere. Il prodotto che noi vogliamo rivalutare, in questo caso, sono i distillati di acquavite d’uva. …

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MF Gentleman Marzo 2004

onsolidato prodotto per palati mediamente robusti, è composto di Kentucky invecchiato nove mesi, è lievemente pepato e di spiccata personalità. Già all’inizio presenta note erbacee che presto virano in sentori di cuoio e legno affumicato. Si gusta al meglio con una grappa altrettanto intensa, come la monovitigno di Nero d’Avola di Giovi, che mantiene le …

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